VITELLONE PER CENA

IL CONSUMO DI CARNE TRA EPIDEMIE E SISTEMI IN CRISI  di Caterina Campisi Nel periodo appena trascorso di isolamento casalingo dovuto alla pandemia, le persone sono tornate a ricordarsi dei libri, della lettura e delle proprie librerie (da ostentare!), quasi  potessimo considerarli alla stregua di una moda passata che, improvvisamente, torna a fornirci quell’appeal necessario. … Continua a leggere VITELLONE PER CENA

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EDITORIALE #52

di Elisa Manici Koala morti. Koala salvati in extremis da umani o cani. Koala da adottare a distanza. Senza dubbio, il marsupiale in difficoltà, già universalmente amato per la tenerezza che suscita, è diventato il simbolo degli incendi australiani. Mentre scrivo, nel mese di gennaio, l'Australia è in fiamme. Il fuoco ha cominciato a divampare … Continua a leggere EDITORIALE #52

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