IL CONSUMO DI CARNE TRA EPIDEMIE E SISTEMI IN CRISI di Caterina Campisi Nel periodo appena trascorso di isolamento casalingo dovuto alla pandemia, le persone sono tornate a ricordarsi dei libri, della lettura e delle proprie librerie (da ostentare!), quasi potessimo considerarli alla stregua di una moda passata che, improvvisamente, torna a fornirci quell’appeal necessario. … Continua a leggere VITELLONE PER CENA
I DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE NELLA COMUNITÀ LGBT+ di Francesco Colombrita In Italia, secondo quanto riportato dal Ministero della Salute, circa 3 milioni di persone soffrono di disturbi del comportamento alimentare. Il 5% della popolazione, dunque, sarebbe vittima di uno o più di quei disordini «che determinano un alterato consumo o assorbimento di cibo e … Continua a leggere UN’ESISTENZA SOTTOSTIMATA