VITELLONE PER CENA

IL CONSUMO DI CARNE TRA EPIDEMIE E SISTEMI IN CRISI  di Caterina Campisi Nel periodo appena trascorso di isolamento casalingo dovuto alla pandemia, le persone sono tornate a ricordarsi dei libri, della lettura e delle proprie librerie (da ostentare!), quasi  potessimo considerarli alla stregua di una moda passata che, improvvisamente, torna a fornirci quell’appeal necessario. … Continua a leggere VITELLONE PER CENA

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UN’ESISTENZA SOTTOSTIMATA

I DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE NELLA COMUNITÀ LGBT+ di Francesco Colombrita In Italia, secondo quanto riportato dal Ministero della Salute, circa 3 milioni di persone soffrono di disturbi del comportamento alimentare. Il 5% della popolazione, dunque, sarebbe vittima di uno o più di quei disordini «che determinano un alterato consumo o assorbimento di cibo e … Continua a leggere UN’ESISTENZA SOTTOSTIMATA

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